€ 24,00
Abrigo Fratelli Sivà Alta Langa DOCG 2018
La storia della famiglia Abrigo non comincia nella Cascina dei Berfi, oggi sede dell’Azienda Agricola guidata da Ernesto Abrigo e dalla sorella Mariarita.
Su questa collina riparata che dolcemente si allunga a cercare il sole, gli Abrigo sono arrivati solo nel 1935 provenendo da Treiso. La realtà delle Langhe era povera. Il contadino ogni mattina si dedicava alla coltivazione di grano, mais e fieno per gli animali della stalla. I terreni dedicati alla vite erano limitati: la priorità era riempire i granai per superare l’inverno. Con il passare del tempo, la viticoltura divenne poco a poco preponderante, soprattutto a partire dagli anni ’60 con la nascita delle denominazioni d’origine.
Abrigo Fratelli Sivà Alta Langa DOCG 2018
Il suo perlage è persistente e la sua bolla è unica e avvolgente: questo è il nostro Alta Langa Sivà DOCG metodo classico brut. Il suo bouquet è una perfetta combinazione tra il tipico profumo di crosta di pane, dovuto ai lieviti, e il profumo di fiori bianchi, come il gelsomino, proveniente dall’uva chardonnay.
Sboccatura 2022.
