La Tosa Colli Piacentini DOC Malvasia Sorriso di Cielo 2021

La Tosa Colli Piacentini DOC Malvasia Sorriso di Cielo 2021

Dalla retroetichetta:
“Il vino riempie l’anima di coraggio. Dove cresce la vite ivi è sorriso di cielo: ivi è sorriso di uomo” – Platone. Il nevoso inverno 2021 è stato seguito da un inizio primavera caldo, interrotto il 6-7 aprile da un brusco abbassamento della temperatura, che ha danneggiato alcuni germogli. Il clima è poi stato quasi sempre asciutto, fresco sino a quasi fine primavera, caldo per quasi tutta l’estate, specie in agosto, ma con temperature basse di notte e con una conseguente ottima escursiona termica. Il 1° e il 6 settembre abbiamo raccolto Malvasia di Candia Aromatica per il Sorriso di Cielo ricca, all’aroma, di note di fresia, tè al bergamotto e alla pesca, arancia sanguinella, caramella al mandarino,acacia e miele di castagno e, al gusto, di buone pienezza, acidità e agilità, con fresco finale di miele di acacia, pesca e tè. Il vino è stato imbottigliato il 15 marzo 2022: abbiamo ottenuto 17.600 bottiglie e 160 magnum.
Segue il numero della bottiglia.