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Outis Etna Doc Bianco 2019

 23,50

L’Etna Bianco Outis di Biondi nasce dalle uve di Vigna Chianta in Contrada Ronzini: 20.000 metri quadri piantati ad alberello, con esposizione a est, altitudine da 640 a 700 m sul mare, terreno vulcanico con pomice rossa.

Vigna Chianta si trova su un cratere risalente al 125 a.C., le uve qui presenti sono Carricante, Cataratto, Minnella e una piccola quota di vecchie piante di Nerello. Le uve che concorrono a Outis sono lavorate esclusivamente in acciaio. ​

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Descrizione

Zona di produzione: Etna
Comune di Trecastagni – Contrada Ronzini
Composizione del terreno: Lavico
Produzione annuale: 2500/3000
Altitudine media vigneti:650 mslm
Densita? piante per ettaro: 8.000
Forma di allevamento: alberello
Uvaggio: Carricante, cataratto, minnella
Vinificazione: acciaio inox
Alcohol: 12,5

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