Descrizione
Negro Giuseppe Langhe DOC Nebbiolo 2019 Monsú 30 Anni
Vitigno: Nebbiolo
Fermentazione: Fermentazione e macerazione in acciaio per circa 2 settimane, ad una temperatura controllata di 30° C.; segue fermentazione malolattica in fusti di rovere da 500 litri.
Maturazione: Circa 18 mesi in fusti di rovere da 500 litri e 2 mesi in bottiglia.
Caratteristiche:
- Colore: rosso granato.
- Profumo: intenso, importante con sentori di frutta matura e spezie.
- Sapore: asciutto, di corpo pieno, con tannini armonici.
Note: Adatto ad accompagnare piatti di carne, arrosti e formaggi, è un vino che bene si presta anche a lunghi invecchiamenti. In sintesi “Monsú”, in dialetto piemontese, significa signore. Temperatura di servizio 18-20° C.
