Name: Monticino Rosso Vino da uve Malvasia stramature 8Venti
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Monticino Rosso Vino da uve Malvasia stramature 8Venti

Il colore è oro zecchino, quasi ambrato. Il bouquet è denso di profumi, tra cui frutta candita, mandorle e nocciole immerse nel miele, con un sottofondo di erbe medicinali, date dalla botrytis.
Un leggero guizzo di agrumi anticipa sensazioni più calde e sensuali di spezie e frutta in confettura. L’estrema chiarezza di espressione del bouquet è la sua caratteristica principale, quello che rende davvero speciale questo vino.
La grande lunghezza al palato è di perfetta precisione aromatica e si compone d’immediata morbidezza, stimolata da lieve sapidità e da una linea acida ben bilanciata. In fase di chiusura vibra di un sottile amarognolo con ricordi di fiori di garofano e spezie.

Si consiglia l’abbinamento con crostate, pasticceria secca, bignè, torte di ricotta, torta di mele con crema alla vaniglia e formaggi erborinati come Stilton, Roquefort e Blu del Monviso.

Temperatura di degustazione: 10 –12°C in piccoli calici da vino dolce

Esaurito

Categorie: Emilia-Romagna, Vino, Vino Dolce Tag: Monticino Rosso

Descrizione
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Monticino Rosso Vino da uve Malvasia stramature 8Venti

La Fattoria Monticino Rosso è un’azienda agricola a conduzione familiare. Nasce nel 1965 grazie ad Antonio Zeoli, che in quell’anno acquista il primo nucleo di 13 ettari, denominato podere “Olmo”. Negli anni successivi Antonio viene affiancato dai figli Luciano e Gianni, oggi entrambi alla guida dell’azienda, e nel 1985 la famiglia acquisisce il podere “Monticino Rosso”, di 24 ettari, adiacente al primo e che darà poi il nome all’intera tenuta. La Fattoria sorge sulle colline di Imola, al confine con il comune di Dozza, laddove la produzione dei vini frizzanti dell’Emilia, cede il passo ai vini fermi e impetuosi della Romagna. Giancarlo Soverchia è un uomo di vigneto, laureato in Enologia ed in Agraria. Coniuga perfettamente le sue molteplici esperienze, trasmettendole nei prestigiosi vini che portano la sua firma. Attualmente la Fattoria Monticino Rosso è un’azienda agricola di 37 ettari, di cui 20 vitati, con ulteriori programmi di messa a dimora di nuovi vigneti; i rimanenti ettari sono costituiti da frutteti.