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Un vino che fa venire alla mente i frutti di bosco, il ribes, le viole, dalla tannicità molto dolce e di pronta e grande bevibilità.
Esaurito
Descrizione
Le uve Sangiovese dei cloni aziendali sono fermentate in uvaggio.
La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata di 22 °C. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 10 giorni; segue la fermentazione malolattica.
Perfetto per un aperitivo in rosso, ma anche per accompagnare una pizza o la tradizionale piadina romagnola accompagnata da salumi e formaggi freschi.
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