Il prezzo originale era: €64,90.€59,00Il prezzo attuale è: €59,00.
Il Cervaro della Sala prende il nome da una nobile famiglia che fu proprietaria del Castello della Sala nel quattordicesimo secolo: i Monaldeschi della Cervara.
Prodotto con uve Chardonnay e una piccola parte di Grechetto il Cervaro è un vino immaginato, pensato e realizzato per sfidare il tempo, capace di poter affrontare lunghi affinamenti.
E’ stato uno dei primi vini bianchi italiani a fare la fermentazione malolattica e a fare affinamento in barriques.
La prima annata prodotta è il 1985.
2 disponibili
Descrizione
Il 2022 si presenta all’esame visivo di un color giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. L’esperienza olfattiva è molto ricca e complessa regalandoci note affumicate di cedro e pietra focaia seguite da sfumature floreali come la mimosa e la ginestra. In bocca risulta un vino vibrante, ci colpisce con la sua freschezza e con note leggermente agrumate e burrose ma anche dolci e vanigliate. Un vino con una grandissima capacità di invecchiamento ma con una beva pronta già nell’immediato.
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