Fermentazione: Fermentazione alcolica in acciaio per circa 20 giorni a una temperatura controllata di 20°C.
Maturazione: Circa 6 mesi in acciaio.
Caratteristiche:
Colore: rosa salmone.
Profumo: ampio, fresco, con sentori floreali e note fruttate.
Sapore: fresco, morbido e armonico, di corpo.
Note: Adatto da aperitivo, ottimo con piatti di pesce, minestre, carni bianche, formaggi freschi; dà il meglio di sé nei primi 3 anni. Temperatura di servizio 8-10°C.
