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Champagne Terre d’étoiles Lamiable
Lo Champagne “Terre d’Etoiles” è la la cuvée storica della maison. Letteralmente significa “terra delle stelle”, ed è così che questo vino è inteso da Lamiable; richiamo alla terra, al suo suolo, alle radici alla storia del terroir di Bouzy e Tours-sur-Marne, i due grand cru sui quali vengono allevati le viti di questo incredibile champagne.
Descrizione
Champagne Terre d’étoiles Lamiable
È arricchito con il 40% vini di riserva, di riserva perpetua e affinato in bottiglia sui propri lieviti dai 20 ai 30 mesi.
Lo Champagne “Terre d’Etoiles” si veste di riflessi dorati, è dotato di una bella effervescenza, grazie a un perlage fine e persistente dalle numerose bollicine.
Questo Brut ha un sorso impressionante e un incredibile purezza e pulizia. Sapori di frutta, di agrumi dolci e di pesca bianca si contemperano alla sua mineralità e a leggere note fumé. Il sorso è morbido, piacevole, mai invasivo, dove il peso del pinot si fa sentire davvero solo nella ricchezza del finale. Una cuvée formidabile.
