€12,00
Zeni Vigneti delle Dolomiti IGT Rossara Legiare
Vino di media struttura piacevole ed accattivante che ricorda i vini che producevano i contadini locali molti anni oro sono. Varietà coltivata da sempre nel campo Rotaliano, negli ultimi trent’anni è stata lentamente abbandona per lasciar posto al Teroldego. Attualmente esiste un vecchio vigneto sul comune di Mezzolombardo in località Giare, dal quale Zeni ha raccolto l’uva di questa vendemmia.
Colore: rosso rubino tenue.
Profumo: fruttato di mela appena raccolta con sentori tipici di selvatico.
Gusto: delicatamente morbido, con sentori di frutta acerba, leggermente tannico.
Abbinamenti: si accompagna orrimamente alla mortandella e la lucanica trentina.
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Descrizione
Zeni Vigneti delle Dolomiti IGT Rossara Legiare
Vitigno: Rossara sul vecchio portainnesto Schwarzmannn (v. Riparia x v. Rupestris).
Terreno: alluvionale, ghiaioso, ex alveo e relativo impluvio del torrente noce, costituito da ciottoli, chiamati “sassi robi”, ricoperti da uno strato superficiale di terra vegetale.
Vinificazione: vinificato in rosso con una sosta sulle bucce per una settimana, ottenendo un vino dal colore rosso tenue.
Affinamento: imbottigliato in primavera e, dopo un breve periodo di riposo, è posto in vendita.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2020 |
|---|---|
| formato-bottiglia | 75 cl |
